KURBAN SAID Restoranı
KURBAN SAID Restoranı milli Azərbaycan mətbəxinin zəngin ənənələrini və Şərq kulinariya incilərini təqdim edən qonaqpərvər iaşə məkanıdır. Restoranda qonaqlara klassik kabablar, plov növləri, yerli şərablar və canlı musiqi müşayiəti ilə xidmət göstərilir.
- İçəri Şəhər, 1ci Qəsr döngəsi 82, Baku, AZ1000
- +99412 492 21 32
- +99470 492 21 32
- https://kurbansaid-restaurant.az/
- 11:00–23:00
- https://instagram.com/kurbansaid.restaurant/
-
KURBAN SAID Restoranı qədim kulinariya ənənələri və milli abu-havanı özündə birləşdirən qastronomik məkandır. Restoranın menyusunda sac yeməkləri, xəmir xörəkləri, təndir təamları və ənənəvi şirniyyatlar xüsusi yer tutur. Qonaqlar üçün rahat daxili zallar və fərdi tədbirlər üçün ayrılmış guşələr fəaliyyət göstərir. Müəssisə həm yerli sakinlərə ailəvi naharlar və ziyafətlər, həm də xarici qonaqlara milli qastronomiya təcrübəsi təklif edir.
Tarix:
Restoranın açılışı: Müəssisə zəngin milli mətbəx mədəniyyətini və tarixi qonaqpərvərlik ənənələrini yaşatmaq məqsədilə fəaliyyətə başlayıb.
Menyunun zənginləşməsi: Fəaliyyət dövründə ənənəvi reseptlər qorunmaqla müasir təqdimatlı Şərq və Avropa yeməkləri tərtibata əlavə edilib.
Komanda:
Baş aşpaz və mətbəx briqadası: Usta aşpazlar təbii yerli ərzaqlardan istifadə edərək klassik reseptləri xüsusi zövqlə hazırlayırlar.
Xidmət heyəti: Qonaqpərvər ofisiantlar menyu seçimində kömək göstərir və yüksək xidmət etikası nümayiş etdirirlər.
-
Milli isti təamlar və plovlar: Şah plov, səbzi plov, dolma növləri, piti və sac yeməkləri bişirilir.
Manqal və kabab çeşidləri: Qoyun, dana, quş ətindən lülə və tikə kabablar, eləcə də tərəvəz qızartmaları təqdim edilir.
Soyuq qəlyanaltılar və salatlar: Təzə yerli pendirlər, turşular, göyərtilər və xüsusi souslu salatlar süfrəyə verilir.
Çay süfrəsi və şirniyyatlar: Samovar çayı, paxlava, şəkərbura və mürəbbə çeşidləri ilə zəngin çay xidməti təşkil olunur.
-
Qonaq tutumu: Restoran zalları eyni anda onlarla qonağı və ailəvi ziyafət heyətlərini qəbul etmək imkanına malikdir.
Təchizat: Mətbəxdə kömür manqalları, təndir sobaları və müasir soyuducu anbarlar quraşdırılıb.
-
Yerli fermerlərlə əməkdaşlıq: Ərzaq təminatında yerli kənd təsərrüfatı istehsalçılarının təbii məhsullarına üstünlük verilir.
Mədəni irsin təbliği: Milli musiqi alətləri və xalq melodiyaları vasitəsilə qonaqlara mədəni ənənələr çatdırılır.
-
Mövsümi şorba və isti yemək menyusu: Qış və bahar ayları üçün təzə otlarla hazırlanan mövsümi şorbalar təqdim olunub.
Canlı musiqi axşamları: Həftəsonları qonaqlar üçün ənənəvi muğam və etno-caz ifalarından ibarət musiqili proqramlar təşkil edilir.
