Su anbarı suyun toplanıb saxlanıldığı iri tikilidir. Bu anbarlar əsasən çay və göllərdə suyun ehtiyat kimi yığılması üçün qurulur. Azərbaycanda su anbarları suvarma, içməli su təminatı və enerji istehsalı məqsədilə istifadə olunur. Hidroloji abidələr kimi, bu anbarlar həm də daşqınların qarşısının alınmasında mühüm rol oynayır. Su anbarlarını adətən dövlət təşkilatları və ya iri infrastruktur şirkətləri idarə edir. Onların layihələndirilməsi və istismarı xüsusi texniki bilik və nəzarət tələb edir.