Bakı Qutabı
- Rəşid Behbudov küçəsi, Nəsimi, Bakı, AZ1014
- +994 (55) 500 88 05
- AZ1000
- 10:00 - 22:00
- https://instagram.com/bakinskiy_qutab/
Nəqliyyat məlumatı yoxdur
-
Bakı Qutabı (Bakı) paytaxt sakinlərinə və şəhərin qonaqlarına sürətli, keyfiyyətli və orijinal reseptlərə əsaslanan milli kulinariya xidməti göstərən ixtisaslaşmış məkandır. Müəssisədə xəmirin yayılmasından bişirilməsinə qədər bütün proses qonaqların gözü qarşısında həyata keçirilir, yerində xidmətlə yanaşı paket sifarişləri və çatdırılma xidməti təşkil olunur.
Tarix:
Müəssisənin qurulması: Məkan Bakının zəngin qutabçılıq ənənələrini şəhərin mərkəzində müasir xidmət formatında təqdim etmək və əlçatan qiymətlərlə keyfiyyətli milli təamlar təklif etmək məqsədilə fəaliyyətə başlamışdır.
Xidmətin inkişafı: Fəaliyyət müddətində menyuya yeni növ içliklər, ənənəvi isti şorbalar və içkilər əlavə edilmiş, həmçinin onlayn sifariş və çatdırılma kanalları genişləndirilmişdir.
Komanda:
Qutab ustaları və aşpazlar: Qutab xəmirinin nazik yayılması, təbii ət, göyərti və digər içliklərin ənənəvi qaydada hazırlanması üzrə ixtisaslaşmış təcrübəli qadın ustalar çalışır.
Xidmət və kassa personalı: Müştərilərin sifarişlərini operativ qəbul edən, masalara xidmət göstərən və paketləmə prosesini icra edən heyət fəaliyyət göstərir.
-
Qutab çeşidləri: Sac üzərində yağsız və ya kərə yağı ilə bişirilən mal əti, quzu əti, göyərti, balqabaq, pendir və qarışıq içlikli qutablar.
Milli duru xörəklər: Təzə göyərtilərlə hazırlanan dovğa, düşbərə şorbası və mərci şorbası.
Ənənəvi içkilər: Nanəli kənd ayranı, ev üsulu meyvə kompotları, təbii şirələr və kəklikotulu çay süfrəsi.
Götür və get xidməti: Tələsən müştərilər üçün qutabların xüsusi termoqutularda isti şəkildə dərhal paketlənməsi.
Şəhərdaxili çatdırılma: Evlərə və ofislərə qutab və digər təamların operativ çatdırılması.
-
İstehsal infrastrukturu: Eyni vaxtda onlarla qutabın anında bişirilməsinə imkan verən çoxsaylı sac sobaları və xüsusi xəmir hazırlama xətti.
Müştəri qəbulu imkanları: Şəhər mərkəzində gündəlik yüzlərlə yerli və xarici qonağa operativ xidmət göstərən rahat oturacaq zonası.
-
Milli qastronomiyanın qorunması: Qutab bişirmə sənətinin ənənəvi reseptlər əsasında yaşadılması, süni qatqılardan uzaq, yalnız təbii yerli ərzaqlardan istifadə edilməsi.
-
Mövsümi menyu yenilikləri: Məkanda yaz aylarında çöl göyərtilərindən ibarət mövsümi qutablar, payız-qış aylarında isə balqabaqlı və nar dənəli xüsusi çeşidlər təqdim edilir.
