Baku Qutabi - Азербайджанская кухня, Насиминский район
- Улица Рашида Бейбутова, Насими, Баку, AZ1014
- (+99470) 678-75-50
- (+99455) 678-75-50
- (+99412) 409-75-50
- (+99455) 500-88-05
- AZ1000
- 10:00 - 22:00
- https://instagram.com/bakinskiy_qutab/
Нет информации о транспорте
-
«Бакинский кутаб» (Баку) является специализированным кулинарным заведением в Баку, где готовят национальные кутабы по классическим рецептам на глазах у посетителей. Заведение сочетает формат уютного городского кафе с быстрым обслуживанием навынос и организованной доставкой блюд по городу.
История:
Открытие заведения: Кафе было создано для популяризации традиционной бакинской выпечки в центральной части столицы и предоставления качественного национального фастфуда по доступным ценам.
Развитие ассортимента: В процессе работы меню пополнилось новыми видами начинок, горячими национальными супами, домашними компотами, а также была налажена система быстрой упаковки и доставки.
Команда:
Мастера кутабов: Опытные мастерицы, владеющие техникой тончайшей раскатки теста и составления начинок из свежего мяса, трав и сыра.
Персонал обслуживания: Сотрудники кассовой зоны и зала, обеспечивающие оперативный прием заказов, сервировку столов и упаковку заказов с собой.
-
Ассортимент кутабов: Кутабы с рубленой говядиной, ягненком, зеленью, тыквой, сыром, а также комбинированные варианты, выпекаемые на сухом садже со сливочным маслом.
Первые блюда: Традиционная довга со свежей зеленью, дюшбара в наваристом бульоне и чечевичный суп.
Национальные напитки: Освежающий айран с мятой, домашние компоты из сезонных фруктов и чай с чабрецом.
Еда навынос: Упаковка горячих кутабов в специальную термоупаковку для сохранения свежести и тепла.
Служба доставки: Экспресс-доставка выпечки и обеденных наборов в офисы и жилые дома.
-
Производственная база: Оборудованная линия профессиональных печей с чугунными саджами для непрерывного выпекания блюд.
Посещаемость: Удобная посадочная зона в центре города, обслуживающая сотни горожан и иностранных туристов ежедневно.
-
Сохранение кулинарных традиций: Отказ от искусственных добавок, применение натурального мяса, свежих трав и муки высшего сорта от местных производителей.
-
Сезонные новинки меню: Весной в заведении появляются кутабы со сбором горных трав, а в осенне-зимний сезон подаются кутабы с тыквой и зернами граната.
