Chiki Yaki (Bakı)
Asiya küçə yeməkləri, xırçıltılı qızardılmış toyuq təamları və müasir pan-Asiya kulinariyası təqdim edən qastronomik məkan qonaqlara enerjili mühit və zəngin dadlar təklif edir. Məkanda şirin-turş souslu toyuqlar, qyoza düşbərələri, xırçıltılı düyü ilə krevet və xərçəng təamları, vok əriştələri və müəllif içkiləri hazırlanır.
- Sahib Zeynalov küçəsi, 23A, Bakı
- (+994 50) 309 06 60
- 13:00-23:00
- https://instagram.com/chikiyaki.az/
-
Chiki Yaki (Bakı) Asiya mətbəxinin ən populyar küçə təamlarını müasir şəhər ab-havasında təqdim edən dinamik kafe və istirahət məkanıdır. Qonaqlar burada xüsusi marinadla qızardılmış şirəli toyuq qanadları, qyoza, buxarda bişmiş təamlar, Asiya üslublu rulonlar və ədviyyatlı vok əriştələrindən zövq alırlar. Məkan həm dostlarla səs-küylü və əyləncəli şam yeməkləri, həm də sürətli qəlyanaltılar üçün sevilən bir ünvandır. Qonaqlar üçün rahat zal tərtibatı, açıq mətbəx dinamikası, cəld xidmət və bank kartları ilə təmassız ödəniş şəraiti təmin edilmişdir.
Tarix:
Məkanın fəaliyyətə başlaması. Restoran şəhər sakinlərinə müasir Asiya qastronomiyasının ən parlaq və sevilən təamlarını orijinal reseptlərlə çatdırmaq məqsədilə təsis edilmişdir.
Menyunun zənginləşdirilməsi. Tələbat artdıqca klassik qızartmalara xırçıltılı düyü üzərində dəniz məhsulları, xüsusi souslu rulonlar və fərdi Asiya içkiləri əlavə olunmuşdur.
Qastronomik marağın yüksəlməsi. Məkan qısa zamanda pan-Asiya kulinariyasını sevən gənclərin və tələbələrin daimi görüş nöqtəsinə çevrilmişdir.
Komanda:
Vok və qızartma ustaları. Yüksək temperaturda Asiya tavasında sürətli yemək bişirmə və marinasiya sirlərinə bələd olan aşpazlar çalışır.
Bar ustaları. Qonaqlara ekzotik Asiya çayları, meyvəli limonadlar və sərinləşdirici içkilər hazırlayan əməkdaşlar fəaliyyət göstərir.
Zal işçiləri və idarəetmə. Sifarişləri cəld çatdıran, menyu barədə səmimi tövsiyələr verən və qonaqpərvərlik nizamını qoruyan heyət xidmət edir.
-
Qızardılmış toyuq təamları. Şirin-turş sousda xırçıltılı toyuq filesi, acılı qanadlar və xüsusi küncütlü qəlyanaltılar təqdim olunur.
Qyoza və buxar təamları. Toyuq və tərəvəz içlikli ənənəvi qyoza düşbərələri və xüsusi soya souslu yeməklər hazırlanır.
Xırçıltılı düyü və dəniz məhsulları. Qızardılmış düyü yastıqları üzərində zərif xərçəng əti, qızılbalıq və krevetlər servis edilir.
Vok əriştələri və tərəvəzlər. Təzə tərəvəzlər, ət və toyuq qarışığı ilə yüksək odda bişirilən ədviyyatlı əriştələr təklif olunur.
Asiya desertləri və içkilər. Zərif xəmir şirniyyatları, yaşıl çaylar, sərinləşdirici qazlı içkilər və meyvə kokteylləri satılır.
-
Mətbəx texnologiyası. İstehsalat sahəsi xüsusi güclü alovlu vok ocaqları, peşəkar fritürlər və sürətli soyutma sistemləri ilə təchiz edilmişdir.
İnteryer tərtibatı. Zal müasir neon işıqlar, erqonomik mebellər və enerjili şəhər ab-havası ilə dizayn olunmuşdur.
Ziyarətçi axını. Hər gün çoxsaylı Asiya mətbəxi həvəskarı, gənclər və turistlər ləzzətli yeməklər üçün məkana üz tutur.
-
Məhsul təravəti təminatı. Bütün ət, dəniz məhsulları və souslar keyfiyyət yoxlanışından keçirilir, gigiyena normaları qorunur.
Açıq və səmimi xidmət. Yeməklər birbaşa sifariş zamanı təzə bişirilir və qonaqlara tam şəffaf şəkildə təqdim edilir.
-
Mövsümi Asiya sousları. Toyuq yeməkləri və əriştələr üçün təbii tropik meyvələrdən hazırlanan yeni souslar menyuya daxil edilmişdir.
Kollektiv paylaşım setləri. Dost qrupları üçün qyoza, xırçıltılı toyuq və əriştədən ibarət xüsusi zəngin təam paketləri elan olunmuşdur.
