Chiki Yaki (Баку)
Заведение паназиатской кухни предлагает гостям популярные блюда азиатского стритфуда, хрустящую курочку и вок лапшу в яркой современной обстановке. В меню представлены курочка в кисло-сладком соусе, пельмени гедза, хрустящий рис с морепродуктами и авторские напитки.
- ул. Сахиба Зейналова, 23А, Баку
- 13:00-23:00
- https://instagram.com/chikiyaki.az/
-
Chiki Yaki (Баку) является популярным городским кафе паназиатской кухни, объединяющим формат уличной азиатской еды с непринужденной атмосферой отдыха. Здесь готовят сочные кусочки хрустящей курицы в авторских глазурях, поджаренные пельмени гедза, роллы, хрустящие рисовые канапе с крабом и пряную лапшу на воке. Заведение пользуется успехом у молодежи, студентов и любителей ярких азиатских вкусов, которые приходят сюда за сытным обедом или ужином в компании друзей. В зале обеспечены современный интерьер, открытая кухня, быстрое обслуживание и прием бесконтактных платежей.
История:
Открытие заведения. Кафе начало работу с целью познакомить жителей столицы с культурой современной паназиатской уличной кухни и хрустящей жареной курицы.
Развитие меню. Ассортимент постепенно пополнился блюдами из хрустящего риса с крабом, разнообразными роллами, новыми видами лапши и освежающими напитками.
Рост популярности. Заведение завоевало признание среди горожан благодаря неизменно высокому качеству блюд и позитивной атмосфере.
Команда:
Повара вок и фритюра. Мастера виртуозно владеют техникой быстрой обжарки на огне и знают тонкости приготовления азиатских маринадов.
Бармены. Сотрудники бара готовят фруктовые домашние лимонады, ягодные миксы и холодные травяные чаи.
Работники зала. Официанты и администраторы встречают гостей, подробно рассказывают о вкусах блюд и оперативно разносят заказы.
-
Блюда из хрустящей курицы. Куриное филе в кисло-сладком соусе, острые крылышки и хрустящие стрипсы с кунжутом.
Пельмени гедза. Обжаренные и паровые гедза с начинкой из курицы и овощей с соевым соусом.
Хрустящий рис с морепродуктами. Поджаренные рисовые основы с начинкой из нежного мяса краба, лосося и спайси соуса.
Лапша и рис на воке. Пшеничная и яичная лапша с овощами, курицей или мясом, обжаренная на сильном огне.
Напитки и десерты. Освежающие азиатские чаи, лимонады с экзотическими фруктами и легкие сладости.
-
Кухонное оборудование. На кухне установлены мощные вок-плиты, фритюрницы повышенной производительности и холодильные столы.
Интерьер зала. Зал оформлен элементами неонового декора, удобными деревянными столами и наполнен ритмичной музыкой.
Поток посетителей. Ежедневно кафе посещают десятки любителей азиатской кухни для обедов и дружеских посиделок.
-
Контроль свежести. Строгий отбор ингредиентов, соблюдение условий хранения охлажденного мяса и санитарных правил.
Дружелюбная атмосфера. Создание комфортного и доступного пространства для общения и культурного гастрономического отдыха.
-
Новые авторские соусы. Линейка заправок для хрустящей курицы пополнилась новыми тропическими кисло-сладкими вкусами.
Сеты для компаний. В меню появились выгодные комбинированные наборы из пельменей гедза, хрустящего риса и курицы для больших компаний.
