Çörək sexi un və digər xammallardan çörək, bulka və şirniyyat məhsulları hazırlayan istehsal müəssisəsidir. Bu müəssisədə ənənəvi və sənaye üsulları ilə müxtəlif növ çörək və şirniyyatlar bişirilir. Çörək sexlərində məhsullar gündəlik olaraq təzə hazırlanır və əsasən yerli bazarlara paylanır. Burada çalışan ustalar çörəyin dadı, keyfiyyəti və formasına diqqət yetirirlər. Sexlərdə həm ağ, həm də qara çörək növləri, eləcə də müxtəlif piroq və rulet istehsal olunur. Məhsullar adətən supermarketlər, mağazalar və kafe-restoranlara göndərilir.
