BITTER (Баку)
Вечерний бар и гастрономическое пространство предлагают гостям авторскую коктейльную карту, изысканные закуски и атмосферное музыкальное сопровождение. В заведении подают разнообразные вариации негрони, мартини со свежими устрицами и черной икрой, а также блюда с душой.
- 12a Şövkət Ələkbərova, Baku, Azerbaijan
- • Çərşənbə, cümə axşamı, bazar - 18:00-dan 01:00-dək • Cümə, şənbə - 18:00-dan 03:00-dək
- https://instagram.com/bitter.baku
-
BITTER (Баку) является концептуальным вечерним баром, объединяющим культуру классических аперитивов, миксологию и гастрономию. Заведение уделяет особое внимание вариациям легендарного негрони, выверенной подаче мартини с морскими деликатесами и простым, но выразительным блюдам европейской кухни. Гости приходят сюда за приятной компанией, душевной атмосферой под звуки фанка и джаза, а также безупречными напитками. В зале создано приглушенное теплое освещение, удобная барная стойка, работает внимательный персонал и принимаются безналичные платежи.
История:
Открытие бара. Проект начал работу в центре города с целью познакомить публику с культурой биттеров, вермутов и авторских коктейлей.
Развитие концепции. Барная карта быстро пополнилась эксклюзивными травяными ликерами, свежими устрицами, осетровой икрой и авторскими закусками.
Музыкальные программы. В пространстве стали регулярно проводить виниловые вечера, диджей-сеты с джазовыми и фанковыми ритмами.
Команда:
Бармены и миксологи. Профессионалы высокого класса экспериментируют со вкусами, готовят прозрачный лед и подбирают напитки под настроение гостя.
Повара кухни. Мастера с любовью готовят свежие морепродукты, горячие закуски и легкие мясные деликатесы.
Служба сервиса. Администраторы и официанты окружают гостей вниманием, бронируют столики и поддерживают гостеприимную обстановку.
-
Коллекция негрони. Классические, белые, цитрусовые и авторские варианты знаменитого итальянского коктейля.
Мартини и морские деликатесы. Ледяной мартини в сочетании со свежими устрицами, лимоном и порционной икрой.
Закуски и горячие блюда. Мясные и сырные тарелки, мини-бургеры, хрустящий картофель и авторские тосты.
Редкие напитки. Крафтовые биттеры, сухие и сладкие вермуты, джин и выдержанный крепкий алкоголь.
Музыкальные вечера. Селекция музыки в стилях соул, фанк, джаз и выступления диджеев на виниле.
-
Интерьер и атмосфера. Зал оформлен натуральным деревом, мягкой мебелью, акцентными светильниками и акустической аппаратурой.
Барное оснащение. Установлены льдогенераторы кристального льда, охлаждаемые витрины для бокалов и профессиональный инвентарь.
Поток гостей. Бар еженедельно собирает десятки ценителей коктейльного искусства, творческих людей и туристов.
-
Ответственное потребление. Пропаганда культуры умеренного потребления алкоголя и контроль за свежестью морских продуктов.
Комфорт и безопасность. Поддержание спокойной, уважительной и дружелюбной атмосферы для каждого посетителя.
-
Новинки барной карты. Миксологи представили свежую линейку легких травяных и ягодных аперитивов к новому сезону.
Виниловые уикенды. Анонсирована серия тематических вечеров с сетами редкого винилового джаза и фанка.
