Хлебный цех — это предприятие, занимающееся производством хлеба и кондитерских изделий. Здесь ежедневно изготавливаются свежий хлеб, булочки и различные сладости. Производство осуществляется в основном вручную или с помощью специальных машин. Хлебные цехи обычно поставляют продукцию в местные магазины и на рынки. Качество и чистота продукции строго контролируются. Хлебный цех можно встретить во многих городах и селах Азербайджана.