Хлебный цех (Нахчыванский лаваш) — это предприятие, которое производит Нахчыванский лаваш и другие хлебобулочные изделия по традиционным методам. Здесь в основном выпекаются лаваш, тандырный хлеб и различные виды простого хлеба. Предприятие поставляет свою продукцию в местные магазины и семьи в свежем виде. В хлебном цехе используются чистые и качественные сорта муки, изделия готовятся ежедневно. Сотрудники — опытные пекари, которые сохраняют традиционный вкус. На этом предприятии хлеб выпекается как для ежедневной продажи, так и по специальным заказам.