Gilli Coffee (Баку)
Уникальное творческое пространство гармонично объединяет формат спешелти кофейни и гончарной мастерской, предлагая гостям авторские напитки и мастер классы по лепке из глины. В заведении подают ароматный кофе, десерты, проводят занятия на гончарном круге и продают авторскую посуду.
- Проспект Азербайджан, 5, г. Баку AZ1005
- 08:00-23:00
- https://instagram.com/gilli.coffee/
-
Gilli Coffee (Баку) является концептуальной кофейней и керамической студией, где культура качественного кофе соединяется с живым творчеством. Посетители приходят сюда, чтобы неспешно выпить свежесваренный напиток, отдохнуть от городского шума и создать своими руками чашку или декоративное блюдце на гончарном круге. Атмосфера идеально подходит как для уединенной работы с блокнотом за столиком, так и для душевного досуга в компании близких. В пространстве поддерживаются домашний уют, выставка керамических изделий ручной работы, внимательный сервис и принимается безналичная оплата.
История:
Открытие заведения. Проект начал работу с целью создать в городе теплое творческое место, сочетающее любовь к керамике и качественному кофе.
Развитие мастерской. Со временем кофейное меню расширилось, а в студии появились регулярные уроки лепки, росписи посуды и обжига готовых изделий.
Формирование творческого сообщества. Заведение стало точкой притяжения для творческих горожан, площадкой для выставок местных мастеров и сувениров.
Команда:
Бариста. Мастера тонко разбираются в сортах кофейных зерен, настраивают помол и готовят сбалансированные классические напитки.
Мастера керамисты. Опытные наставники обучают гостей работе за гончарным кругом, делятся секретами формовки и помогают с декорированием глины.
Администраторы зала. Персонал встречает посетителей, координирует запись на мастер классы и заботится о комфорте каждого гостя.
-
Спешелти кофе и чаи. Эспрессо, капучино, латте, флэт уайт, холодный кофе, натуральные травяные и ягодные чаи.
Гончарные мастер классы. Индивидуальные и групповые занятия по созданию посуды на гончарном круге и ручной лепке.
Авторская керамика. Продажа готовых обожженных чашек, тарелок, вазочек и декоративных сувениров ручной работы.
Десерты и выпечка. Свежие круассаны, нежные чизкейки, шоколадное печенье и легкие сладкие закуски.
Творческие мероприятия. Проведение дней рождения, арт свиданий и закрытых мастер классов для небольших компаний.
-
Оснащение студии. Пространство укомплектовано электрическими гончарными кругами, стеллажами для сушки глины и профессиональной кофемашиной.
Интерьер и уют. В зале установлены деревянные столы, полки с керамическими работами, мягкий свет и негромкая музыка.
Постоянная аудитория. Еженедельно десятки ценителей ремесла, студентов и путешественников посещают мастерскую для отдыха и творчества.
-
Популяризация ремесел. Возрождение интереса к ручному труду и сохранение традиций создания керамических изделий.
Экологичные материалы. Для лепки применяется натуральная природная глина и безопасные для пищи глазури.
-
Новые программы мастер классов. Открыт набор на занятия по созданию персонализированных кофейных кружек с индивидуальной глазуровкой.
Сезонное обновление бара. Бариста представили освежающие холодные напитки на основе сезонных ягод и авторских сиропов.
