Кютабы — это блюдо из теста с начинкой, очень популярное в Азербайджане, выполненное в форме листа. Обычно тесто раскатывается очень тонко, а начинкой могут служить зелень, мясо, тыква или сыр. Закусочная, как видно из названия, — это место, где в основном предлагают такие лёгкие и быстро готовящиеся блюда. Здесь можно заказать кютабы, а также выпить айран и другие местные напитки. Кютабы любят как местные жители, так и туристы, поскольку это вкусное и простое блюдо. В некоторых заведениях можно найти различные виды кютабы и дополнительные соусы.