Ştopersiz şərab açma üsulları: praktik və tətbiq olunan 15 metod

Bayram ərəfəsi butulka artıq soyuducudadır, lakin ştoper — sanki yerin dibinə girmiş kimi — yoxdur. Tanış vəziyyətdir? Bu yalnız xoşagəlməz xırda bir anlaşılmazlıq deyil, həm də sınaqdır. Sizin zəkənizə, ustalığınıza və fizikanın elementar qanunlarına yönəlmiş bir sınaq.

Qonşuya qaçmazdan və ya 24 saat açıq mağazaya tələsməzdən əvvəl ətrafınıza nəzər salın. Əslində, sizi əhatə edən dünya — böyük və dəyərli bir açacağın özüdür. Mətbəx bıçağından koridora qoyulmuş ayaqqabıya qədər hər şey potensial alətdir. Adi həyatın “istismar təlimatını” kənara qoyun. Bu isə sizin yeni fəaliyyət planınızdır.

Spoyler: mantarı çıxarmaq, içəri itələmək, vurub yerindən oynatmaq, yandırmaq, hətta nasosla hava basaraq təzyiqlə çıxarmaq mümkündür. Ən zərif üsul — bıçaq və ya açar vasitəsilədir. Ən təəccüblü olan — ayaqqabı ilə divara vurma texnikasıdır. Ən riskli isə — od və su ilə bağlı eksperimentlərdir.

Fövqəladə açma alətləri: mətbəxdən emalatxanaya

1. Bıçaq — poladın mantara qarşı mübarizəsi

İncə, mümkün olsa dişli ləpəli bıçaq seçin. Mantarı oymağa çalışmayın — onu sanki qılıncoynatma zərbəsi ilə mərkəzdən dəlib keçin. Məqsəd — bıçağı tam batırmaq və ştoperin davamına çevirməkdir. Tutacağı dəsmalla bükün — həm qorunma, həm də daha yaxşı tutuş əldə etmək üçün. Sonra bir əlinizlə butulkanın boğazını, digər əlinizlə bıçağı saat istiqamətində çevirərək mantarı yavaş-yavaş çıxarın. Bu üsul səbr və dəqiqlik tələb edir.

2. Qapı açarı — yalnız qapılar üçün deyil

Müasir “perforasiyalı” açarlar bu iş üçün xüsusilə əlverişlidir. Onların kəskin kənarları hazır aləti xatırladır. Açarı 45° bucaq altında mantara daxil edin və sağa-sola yelləyərək dərinləşdirin. Qıraraq yox, sanki vidaya bənzər şəkildə daxil edin. Boğazı möhkəm tutaraq açarı saat istiqamətində çevirin. Bu kiçik bir mübarizədir və nəticə tutuş gücünüzdən asılıdır.

Somelye qeydi: “Bu üsulların hamısı şərab üçün barbarlıqdır. Titrətmə, isidilmə, metal və ya ağacla təmas — bütün bunlar şərabın strukturunu pozur. Lakin ən az zərər verən üsul — bıçaq, açar və ya özvintdir. Çünki ən azından içkini çalxalamırlar.”

3. Özvint və falqa kəlbətini — güc və iradə

“Özün et” dünyasının klassikasıdır. Uzun bir özvinti mantara elə daxil edin ki, başlığı çöldə qalsın. Sonra falqa kəlbətini həmin başlığa keçirərək yuxarı dartın. Güc çatmırsa, qolu lever prinsipi ilə istifadə edin: butulkanı bədənə sıxın, kəlbətini başlığın altına salın və öz baş barmağınızı dayaq nöqtəsi kimi istifadə edin. Mantar yuxarı qalxacaq, lakin barmaqda qançır riski də mövcuddur — bu da zövqün qiymətidir.

4. Manikür qayçıları — zərif, lakin təhlükəli

Qayçını açın, bir ucu ilə mantarın mərkəzinə, digər ucu ilə kənara daxil olun. Beləcə primitiv bir “kompas” yaratmış olursunuz. Fırlandıraraq mantarı içəri doğru itələyin və tam batdıqdan sonra qayçını çıxarın. Bu üsul ən cəsarətlilər üçündür və manikür dəstini qurban verməyi tələb edə bilər.

5. Ayaqqabı — fransız üsulu

Ayaqqabı yalnız gəzinti üçündür deyə düşünməyin. Butulkanı dik şəkildə möhkəm bir ayaqqabının içində yerləşdirin (daban yuxarı baxır). Sonra bu konstruksiya ilə daban hissəsini divara vurun. Alternativ olaraq — butulkanın dibini dəsmalla büküb divara yüngülcə vurmaq olar. İner­siya və təzyiq birlikdə iş görəcək və mantar yuxarı qalxmağa başlayacaq. Vacib məqam — mantar yarıya qədər çıxdıqda onu əllə çıxarmaqdır. Əks halda “Cabernet” fontanı ilə üzləşə bilərsiniz. Bunu açıq havada və ya hamamda edin.

6. Nasos — fizikanın köməyi

Velosiped nasosu və ya top pompasi mantarlar üçün kütləvi qurtuluş vasitəsidir. İynəni mantarla şüşə arasında yerləşdirib bir neçə dəfə hava basın. Şüşə içində yaranan artıq təzyiq mantarı çölə itələyəcək. Yeganə qayda — həddindən artıq hava basmamaqdır. Əks halda şüşənin partlaması mümkündür.

Ümidlərin tükəndiyi məqamlar: ətrafda heç nə yoxkən

7. Barmaq və ya flomaster

Ən mübahisəli üsullardan biridir. Butulkanı 8–10 dəfə yatay hərəkətlərlə çalxalayın ki, içəridə təzyiq artsın. Sonra masaya qoyub mantarı baş barmağınızla içəri itələyin. Barmağın ilişib qalma riski var. Daha təhlükəsiz variant — flomaster, tuş qabı, diş fırçasının sapı kimi silindrik obyektlərdən istifadə etməkdir. Mantar içərdə üzəcək, lakin şəraba çıxış açılacaq.

8. Od və su — termal diversiya

Odla: Folqanı çıxarın, boğaz hissəsini spirt və ya alışqan benzini hopdurulmuş kəndirlə sarın və yandırın. 20–30 saniyədən sonra birdən-birə soyuq suya tutun. Temperatur fərqi boğazın mantarla birlikdə qopmasına səbəb ola bilər. Bunu yalnız çirkab çanağı üzərində və böyük ehtiyatla edin. Bu üsul sirk nümayişçiləri və pirotexnik həvəskarları üçündür.

Su ilə: Butulkanı qazana qoyub suyla qızdırın. İsinmiş hava mantarı çölə itələyəcək. Yan təsir — şərab isinəcək. Əgər qlindveyn hazırlamağı planlaşdırırdınızsa — ideal üsuldur. Lakin əgər butulkada Burgund şərabı varsa — faciədir.

9. Kargüzar intiqamı: kağız sancaqı və şnür

İki kağız sancaqını qarmaq şəklində əyin, mantarın kənarından aşağı doğru salın, ələkeçirərək üst hissədə birləşdirin və yuxarı dartın. Alternativ olaraq — bir şnürü deşici alətlə mantardan keçirərək düyünün altda qalmasına nail olun və dartaraq çıxarın. Bu üsul ofis işçiləri və “mikro-cərrahlar” üçündür.

Mantar içəri düşərsə nə etməli?

Əgər mantarı içəri itələmə yolunu seçmisinizsə və o, indi şərabın içində üzərək axını bağlayırsa — narahat olmayın. Möhkəm, sintetik hədiyyə lentindən kiçik bir ilmə hazırlayın, içəri salın, mantarı “qayığa” alan kimi yuxarı çəkin. Sanki balıq tutursunuz.

Yekun

Bu üsullar fövqəladə çıxış yollarıdır. Onlar vəziyyəti xilas edir, lakin incə içkiyə müəyyən ziyan vururlar. Somelyelər bu eksperimentləri görəndə qüssələnirlər. Şərab — canlıdır, nəfəs alır, qocalır və dəyişir. Titrətmə, isinmə, mantar qırıntıları — bütün bunlar onun dünyasına kobud müdaxilədir.

Odur ki, əsas məsləhət çox sadədir: ştoper alın. Ənənəvi, qollu, elektrikli — fərqi yoxdur. Onu göz önündə saxlayın. Hətta ən yaxşısı — iki dənə olsun. Çünki həyatın paradoksu budur: növbəti butulka elə o anda masaya gələcək ki, yeganə ştoper yenə itmiş olacaq. Hələlik isə siz bilirsiniz ki, hətta adi bir ayaqqabı belə vəziyyətə qalib gəlmək üçün alətə çevrilə bilər.