Andurma (Lerik)
Marşrut
Nəqliyyat məlumatı yoxdur
Rəy bildirmək
Andurma dondurmaya bənzər, lakin fərqli üsulla hazırlanan bir süd məhsuludur. Bu məhsul, əsasən Azərbaycanın kənd yerlərində, xüsusilə Naxçıvan və Kars bölgələrində məşhurdur. Andurma hazırlamaq üçün süd və şəkər birlikdə qaynadılır, sonra taxta qaşıqla davamlı qarışdırılır. Qarışıq, qalın və maraqlı dadlı bir kütlə alınana qədər soyudulur. Kənd yerlərində bu məhsul tez-tez yayda süfrələrdə olur. Andurma təbii tərkibi və fərqli bişirmə üsulu ilə seçilir.
