Кочское мясо (Баку)
Кочское мясо — это компания, производящая мясную продукцию в Азербайджане. Компания в основном занимается забоем, переработкой и продажей баранины и говядины. Продукция Кочское мясо представлена на местном рынке и в некоторых сетях супермаркетов. Они отдают предпочтение свежему и качественному мясу. В ассортименте компании в основном есть брюшина, филе, курятина и говядина.
- улица Зивербая Ахмедбая, 2, Ясама́льский район, Баку
- (+99470) 494-04-03
- (+99412) 594-04-03
-
«Гоч Эт» (Баку) представляет собой популярную сеть мясных ресторанов в Баку, ориентированную на качественные фермерские продукты и национальные рецепты. Филиалы сети в Наримановском районе, на проспекте Азадлыг, у метро «Элмляр Академиясы» и в других районах города обслуживают семейные компании, деловые обеды и заказы на доставку.
История:
Основание и концепция: Компания создавалась с целью поставок натурального мяса с пастбищ Азербайджана напрямую городским потребителям, со временем развившись в крупный ресторанный бренд.
Расширение сети: По мере роста популярности бренд открыл просторные рестораны, оснащенные мясными лавками и курьерской службой, в ключевых районах Баку.
Команда:
Мясники и мангальщики: Опытные мастера обвалки и разделки мяса, а также повара мангала, владеющие техникой жарки на древесных углях.
Кулинарный и сервисный состав: Повара горячего и мучного цехов, администраторы залов, официанты и служба быстрой доставки.
-
Мангал и блюда на углях: Антрекот из ягненка, люля-кебаб, бастурма из телятины, шашлык из курицы и фирменные мясные ассорти.
Горячие блюда и саджи: Буглама, говурма, хингал, супы и горячие мясные саджи на сливочном масле.
Печь и мучные изделия: Лахмаджун, турецкие пиде, свежий хлеб из тандыра и кутабы.
Мясная лавка: Продажа свежей охлажденной баранины, телятины и птицы с возможностью немедленного приготовления на кухне ресторана.
Доставка еды: Оперативная доставка готовых горячих блюд и сырого мяса в термоупаковке по всему городу.
-
Масштаб филиальной сети: Несколько крупных заведений с высокой пропускной способностью, просторными залами и отдельными кабинетами.
Логистическая база: Собственные холодильные склады и автотранспорт с контролем температуры для бесперебойных поставок сырья.
-
Контроль качества продуктов: Использование мяса, прошедшего ветеринарный контроль, и популяризация натурального фермерского питания.
-
Развитие сервиса: Сеть регулярно обновляет цифровые каналы приема заказов, внедряет сезонные блюда и улучшает систему доставки.
