NAR & SHARAB (Баку)

Отдельные залы
Crystal Hall - роскошный классический зал, оформление в стиле лён, живая музыка, панорама на море
Golden Hall - спокойный зал с видом на побережье, где подают как европейскую классику, так и национальные блюда, особенно рыбные деликатесы
Senator - зал в морском стиле с корабельным антуражем: штурвалы, спасательные круги, ракушки и звезды

Есть открытая зелёная терраса, уютно утопающая в зелени - идеальное место для посиделок на свежем воздухе
Летом доступна зона с басейном, в том числе детскими бассейнами, с баром, летним рестораном и развлекательной программой (DJ, конкурсы)
Также есть VIP-кабинеты - идеальны для приватных встреч, с панорамными окнами и отличным видом

Об атмосфере
Интерьер ресторанов Nar & Sharab создавался известными дизайнерами и сочетает в себе ностальгический уют и современные элементы: одновременно приземлённый и космичный стиль

Фокус на национальной культуре и деликатесах
Ресторан позиционирует себя как представитель национальной ресторанной культуры с высоким сервисом. Здесь умело сочетаются азербайджанская и европейская кухни, подчёркнуто внимание к качеству, традиции и эстетике подачи

Эксклюзивные фирменные блюда
Omul Lavangi - знаменитое блюдо, в котором рыбные косточки аккуратно удалены, но форма рыбы остаётся. Популярно среди гостей, включая иностранных - настолько удобно и вкусно
Narplov - фирменный плов «Nar & Sharab», уникальное брендированное название, не встречается в других заведениях

Широкий ассортимент и локальные продукты
Меню наполнено блюдами из свежих, местных морепродуктов. Включает как традиционные, так и авторские рецепты
Широкий выбор блюд как на заказное меню, так и для банкетов и торжеств

Кулинарное мастерство
Команда включает поваров, глубоко знакомых с национальными традициями и имеющих опыт работы в Италии и Франции - что обеспечивает высокое качество и искусную подачу

Экологическая устойчивость
Использование свежих локальных продуктов, в том числе морепродуктов, что поддерживает местных производителей и снижает углеродный след
Акцент на качественное приготовление без излишних отходов — часть философии заведения

Поддержка общества
Проведение культурных и гастрономических мероприятий, направленных на популяризацию азербайджанской кухни и вина (шираба), как элемента национальной идентичности
Создание рабочих мест и развитие кадров в ресторанной сфере

Образование и кадры
Шеф-повара и команда делятся опытом, перенесённым из международной практики (Италия, Франция), обучая молодёжь современным стандартам кухни
В ресторане развиваются практики наставничества и стажировок для молодых специалистов

Инклюзивность и доступность
Создание комфортной среды для гостей разных возрастов и культур
Продвижение уважения к традициям и культурному обмену

Рекомендация в престижном обзоре
В декабре 2024 года ресторан был включён в подборку "10 brilliant things to eat, drink and do in Baku" от The World’s 50 Best
Отмечен как «элегантный Nar & Sharab», дополненный винными барами и атмосферой для приятного отдыха

https://www.instagram.com/narsharab_restaurant/